ความรู้ที่ช่วยให้
ทุเรียนไทยแข่งขันได้
คู่มือเชิงปฏิบัติสำหรับเกษตรกร ล้ง ผู้ส่งออก และผู้บริหาร ครอบคลุมคุณภาพ การตรวจสอบย้อนกลับ การผลิต เอกสาร Cold Chain การเงิน Data Governance และ AI
ขั้นตอนส่งออกทุเรียนไปจีน: จากสวนถึงด่านนำเข้า
โครงสร้างงาน เอกสาร จุดควบคุม และหลักฐานที่ผู้ส่งออกควรจัดการเป็น Digital Thread
10 สิงหาคม 2569 · 9 นาทีTRACEABILITY02GAP ทุเรียนและการตรวจสอบย้อนกลับที่ใช้ได้จริง
ออกแบบ Farm ID, Lot ID และ Shipment ID ให้เชื่อมกันโดยไม่เพิ่มภาระหน้างาน
10 สิงหาคม 2569 · 7 นาทีQUALITY03ระบบ QC ทุเรียนและการจัดการเปอร์เซ็นต์แป้งรายล็อต
เปลี่ยนผลตรวจคุณภาพให้เป็น Approval Gate ที่มีหลักฐานและตรวจสอบย้อนหลังได้
10 สิงหาคม 2569 · 7 นาทีPACKHOUSE04ออกแบบ Digital Workflow สำหรับล้งทุเรียน
Blueprint ตั้งแต่รับคิว ชั่งน้ำหนัก QC ผลิต บรรจุ ไปจนถึงขึ้นตู้
10 สิงหาคม 2569 · 8 นาทีPRODUCTION05Mass Balance และ Yield: ตัวเลขสำคัญของกำไรล้งทุเรียน
วิธีเชื่อมน้ำหนักเข้า ผลผลิต ของเสีย และการสูญเสียให้ตรวจสอบได้ราย Batch
10 สิงหาคม 2569 · 6 นาทีEXPORT06Document Control สำหรับการส่งออกทุเรียน
ลด Version ผิด ข้อมูลไม่ตรง และเอกสารไม่ครบด้วย Single Source of Truth
10 สิงหาคม 2569 · 7 นาทีLOGISTICS07Cold Chain ทุเรียน: จาก Temperature Log สู่ Exception Management
ออกแบบ Milestone, ETA และการแจ้งเตือนเพื่อรักษาคุณภาพระหว่างขนส่ง
10 สิงหาคม 2569 · 6 นาทีFINANCE08คำนวณกำไรรายตู้ทุเรียนให้เห็นก่อนปิด Shipment
เชื่อมต้นทุนซื้อ Yield บรรจุภัณฑ์ Freight และ Settlement เป็น Container P&L
10 สิงหาคม 2569 · 6 นาทีPROCUREMENT09Supplier Scorecard สำหรับสวนและผู้รวบรวมทุเรียน
ประเมินคุณภาพ ความสม่ำเสมอ การส่งมอบ และความพร้อมด้านเอกสารอย่างเป็นธรรม
10 สิงหาคม 2569 · 6 นาทีMARKET10Market Intelligence ทุเรียนที่ผู้บริหารนำไปใช้ได้
จากราคาและ Supply Signal สู่การตัดสินใจรับซื้อ ผลิต ส่งออก และบริหาร Margin
10 สิงหาคม 2569 · 7 นาทีGOVERNANCE11Data Governance สำหรับแพลตฟอร์ม AgriTech หลายองค์กร
วาง Tenant Isolation, RBAC, Audit Trail และ Data Ownership ให้เติบโตอย่างปลอดภัย
10 สิงหาคม 2569 · 8 นาทีAI12AI สำหรับการบริหารทุเรียน: เริ่มตรงไหนให้ได้ ROI
Use case ที่วัดผลได้ตั้งแต่ QC, Forecast, Document Review จนถึง Executive Exception Summary
10 สิงหาคม 2569 · 8 นาที